Cabernet Sauvignon Kolwe, es el primero de una serie de mono-varietales que Marco Puyo tiene mente para mostrar el terroir del “Tierras de Pumanque”, el emblemático blend de la viña Dagaz.
 
Se hicieron 8.000 botellas y el vino estuvo 20 meses en fudres de roble francés sin tostar de 2.500 litros. Estas uvas vienen de un cuartel especial de la viña de suelo granítico y la influencia de frías brisas marinas. La fermentación fue espontánea, es decir sin el uso de levaduras comerciales, si no que las levaduras que vienen del viñedo y que hay en el ambiente.